Дијета за нетолеранцију лактозе заснива се на смањењу потрошње или искључености хране која садржи лактозу, као што су млеко и његови деривати. Пратећи дијете без лактозе, симптоми лактозне нетолеранције нестају, као што је дијареја или бол у стомаку.
Лактозна нетолеранција је неспособност појединца да пробије лактозу присутну у млеку због недостатка ензимске лактазе у танком цреву, тако да је већ требало да буде делимично дигестед долази у дебелом цреву који је и даље непромењен и ферментиран бактеријом, гас, дијареја и бол у стомаку.
Ево неких најбогатијих храна за лактозу у којој треба да избегнете: Сазнајте колико лактозе у храни и гледајте овај видео како бисте знали шта можете и не можете јести:
Искључење хране за лактозу од исхране је најбоље третирање проблема. У овим случајевима веома је важно надокнадити унос калцијума са другим хранама богатим калцијумом попут царуру, спанаћа или тофу. Погледајте остале примере у: Храна богата калцијумом без млека.
Диет мени за интолеранцију лактозе
У исхрани за интолеранцију лактозе, кравље млеко може се замијенити поврћним напитцима као што су овсово млијеко, риж или сојино млијеко, као и за природне воћне сокове, јогурте могу бити соје, а сир може бити замијењен пршутом пршутом, на пример.
| Доручак | 1 чаша пиринча или сојиног млијека, 1 хљеб са пршутом и јабука |
| Ударање и грицкалице | 1 желатин са 2 тоста или 1 сојиног јогурта са гранолом или 1 шлагом са шунком и воћним соком или посудом житарица са овсеним млеком |
| Ручак и вечера | избегавајте гратин јер имају сира и елиминишу беле сосове јер имају млеко или крему. |
Како јогурт и сир имају мању количину лактозе можда није неопходно искључити ову храну из исхране.
Поред ограничавања потрошње млека, његових деривата и рецептура који су припремљени млеком или маслацом, важно је да на етикети има сваку храну да имају лактозу, јер су многи колачићи, хлебови, спремачени сосови и слаткиши такође садрже лактозу и тако не треба конзумирати у случају интолеранције лактозе.
Када се дијагностикује нетолеранција лактозе, млеко, јогурт и сир требају бити искључени током 3 мјесеца, а затим покушати јести јогурт, на примјер, и провјерити било какве симптоме лактозне нетолеранције као што је дијареја, надбуђени стомак или бол у стомаку. Ако се не појави било који симптом, то је због тога што се јогурт може конзумирати. Овај тест се такође може урадити с сиром.
Осим правилне исхране постоје лекови попут Лацтосила који се могу узимати када појединац уноси нешто хране са лактозом. Погледајте друге примере у тесту нетолеранције за лактозу.
