Гуацамоле је позната мексичка јела направљена од авокада, лука, парадајза, лимуна, бибера и коријандера, а то доноси здравствене предности везане за сваки састојак. Оно што се издваја у овом јелу је његово богатство у авокадним мастима и његову високу антиоксидативну моћ, карактеристику поврћа и лимуновог сока.
Дакле, према његовим 5 основних састојака, користи од гуацамоле су:
1. Авокадо
Авокадо је богат добрим мастима који побољшавају холестерол, дају више ситости и помажу у интестинском транзиту. Поред тога, богата је и омега-3, есенцијалним храњивим материјама за правилно функционисање мозга и за спречавање болести као што су губитак памћења, Алцхајмеров и срчани проблеми. Погледајте све предности авокада.
2. Парадајз
Поред авокада, парадајз је такође моћан антиоксидант због своје велике количине ликопена, антиоксидативног молекула који се налази у црвеном поврћу. Због ликопена парадижник спречава проблеме са срцем, превремено старење, заштиту и вид и спречава канцер, који су првенствено повезани са превенцијом рака простате.
3. Лук
Лонац доноси здравствене предности као што је смањивање лошег холестерола, помажући контроли притиска код људи са хипертензијом, јачање имунолошког система и спречавање превременог старења.
4. Коријандер
Коријандер је широко коришћена зачина у кувању и доноси користи као што је побољшање варења, стимулисање детоксикације организма, борба против цревних инфекција и контрола притиска. Погледајте како је једноставно сјести коријандер код куће како би имали увијек свеже биљке у кухињи.
5. Сок лимуна
Сок од лимуна је богат витамином Ц, снажним антиоксидантом који помаже у јачању имунолошког система и спречавању болести попут грипа, срчаног удара и рака. Такође се широко користи за побољшање варења и стимулисање цревног чишћења, помажући у губитку тежине. Научите како да користите лимун како бисте изгубили тежину.
6. Пеппер
Пеппер делује као антиоксидант и антиинфламаторни, такође помаже у побољшању варења, промовише циркулацију крви и повећава либидо, што је природни афродизијак. Поред тога, такође убрзава метаболизам, помажући у губитку тежине.
Гуацамоле Реципе
Овај рецепт је оригинална база која се користи за производњу гвакамола, а могу се додати и други састојци као што су маслиново уље, сецкани бели лук и шминка соли.
Састојци:
- 1 зрелог авокада
- 3 кашике сецкане пурпурним луком
- 1 мали коцки парадајз
- 4 кашике лимуновог сока
- млевени коријандер по укусу
- црни бибер или чили паприка по укусу
Начин припреме:
Уклоните целу целулозу из авокада и, уз вилицу, повредите плод све до пасте, али ипак са неколико ситних комада. Додајте остале састојке и сезону по укусу додавањем со, бибера, коријандера и других биља по свом избору. Мик све и служи.
Како конзумирати
Гуацамоле се може конзумирати као пратња на салате, месо, пилетину, пуњење тапиока, нпр. Сапун за хамбургере или чипс за кромпира.
Треба га чувати у фрижидеру и идеално га треба конзумирати у року од 24 сата.
