Цаја је плод цајазеире са научним именом Спондиас момбин, познатији и као цаја-мирим, цајазинха, тапериба, тапареба, тапереба, тапириба, амбало или амбер.
Цаја се углавном користи за производњу сокова, нектара, сладоледа, желеа, вина или ликера, а како је то кисело воће није уобичајено јести природно. Сорта цаја-умбу, која је резултат унакрсне везе између цаја и умбу, је тропско воће са бразилског сјевероистока који се углавном користи у облику пулпе, сокова и сладоледа.
Главне предности цаја могу бити:
- Помозите изгубити тежину јер има мало калорија;
- Побољшати здравље коже и очију помоћу витамина А;
- Борите се против кардиоваскуларних болести тако што ћете имати антиоксиданте.
Поред тога, такође помаже у ослобађању констипације, посебно разноликости цаја-манго, који се најлакше може наћи у сјевероисточном региону Бразила и богат је влакном.
Цајон Нутритион Информатион
| Компоненте | Износ у 100 г кашхе |
| Енергија | 46 калорија |
| Протеини | 0, 80 г |
| Масти | 0.2 г |
| Угљикохидрати | 11.6 г |
| Витамин А (Ретинол) | 64 мцг |
| Витамин Б1 | 50 мцг |
| Витамин Б2 | 40 мцг |
| Витамин Б3 | 0.26 мг |
| Витамин Ц | 35.9 мг |
| Калцијум | 56 мг |
| Матцх | 67 мг |
| Гвожђе | 0.3 мг |
Цаја се може наћи током целе године и његова производња је већа у јужном Бахиа и сјевероисточном Бразилу.
