Маслиново уље доприноси смањењу ЛДЛ холестерола у крви, јер има својства која спречавају оксидацију холестерола и стварање плочица атерома унутар артерија, осим што поседују витамин Е, фенолна једињења и флавоноиде који су моћни антиоксиданти и играју витална улога за уклањање нечистоћа и детоксикацију слободних радикала.
Како конзумирати
Препоручљиво је конзумирати 1 жлица маслиновог уља дневно у сировој форми, а важно је да се више екстра дјевичанског маслиновог уља издвоји јер је чистије и садржи већу количину антиоксиданата, што је ефикасније за одржавање здравља. Научите да препознате добро маслиново уље.
Осим што је одлична зачина за салате, можете посипати хлеб са количином маслиновог уља препорученог изнад, као замјену за путер и маргарин, што само доприноси повећању холестерола, што је здравије и боље опција.
Сос од чесна са маслиновим уљем за хлеб и тост
Овај рецепт је практичан и брзо се може користити за грицкалице или као пред-ручак или вечеру.
Састојци
- 1/2 чаша маслиновог уља
- 5 каранфилића бели лук, здробљен
- 1 пинч соли
- Лимени лимун и оригано
Начин припреме
Додајте све састојке и оставите да се одморите неколико сати. Што дужи одмор, то је интензивнији укус биљке и белог лука. Затим само попрскајте тост или хлеб у маслиновом уљу са укусом и доведите у пећницу или конзумирајте свеже.
Херб маслиновог уља
Овај биљни рецепт маслиновог уља је одличан јер садржи витамине, минерале и антиинфламаторне супстанце и антиоксиданте који су корисни за повећање имунитета.
Састојци
- 1 чаша од 250 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3 каранфилића, бели лук,
- 1 кашичица оригана,
- 1 кашичица сесекљаног босиљка и
- 1 кашичица исецканог рузмарина.
Начин припреме
Додајте око, оригано, босиљак и рузмарин у чашу маслиновог уља и пустите да испере најмање 24 сата пре почетка употребе. Идеалан је за заливање сирове салате, али се такође може користити за припрему јела.
