Антиокиданти су супстанце које спречавају штетно дјеловање слободних радикала на ћелијама, које подржавају старење ћелија, оштећење ДНК и појаву болести као што је рак. Међу најпознатијим антиоксидантима је витамин Ц, који се може наћи у цитрусима као што су наранџа, ананас и индијски орах.
Антиокиданти се могу наћи у природним хранама, витаминима и минералима, као иу кремама за љепоту и креме против старења. Међутим, антиоксидантске суплементе, као и било који други додатак, треба саветовати од стране вашег доктора или дијететичара.
Слободни радикали и њихови зли ефекти
Слободни радикали су нестабилни молекули у телу, који траже електроне у суседним ћелијама или молекулима да би могли постати стабилни. Када потраже ове електроне у ћелијама, на крају, они на крају доводе до оштећења у њиховом функционисању, а такође могу довести до промјена у ДНК.
Када дође до молекула холестерола у крви, на пример, слободни радикали могу стимулисати појаву атеросклерозе, на примјер, која постепено доводи до запушавања крвних судова.
Међутим, слободни радикали ће увек постојати у телу, чак иу здравим појединцима, јер су резултати хемијских реакција тела. Када се дише, на пример, производе се кисеоникови радикали, који су најчешћи у организму.
Како функционишу антиоксиданти
Антиоксиданти делују тако што оштећују недостајуће електроде за слободне радикале, тако да постану стабилни молекули који не досегну ћелије или друге молекуле важне за тело.
Стога доприносе спречавању проблема као што су:
- Старење
- Кардиоваскуларне болести;
- Атеросклероза;
- Рак;
- Алзхеимерова болест;
- Плућне болести.
Исхрана је важан извор антиоксиданата, а може утицати на раст слободних радикала. Уравнотежена дијета пружа више антиоксиданата него што стимулише производњу слободних радикала, доприносећи здрављу и кашњењу старења.
Врсте антиоксиданата
Постоје две врсте антиоксиданата:
- Ендогени : ензими произведу природно тело које врши антиоксидативне функције, а под утјецајем су фактора као што су исхрана, стрес и спавање. Са годинама, ова ендогена производња опада.
- Ексогени : то су витамини и минерали који долазе од исхране и делују као антиоксиданти у телу, а главни су витамини А, Ц, Е, флавоноиди, каротеноиди, ликопен, бакар, цинк и селен.
Постојањем разноврсне исхране богате воћа, поврћа и целе хране, могуће је добити добре количине егзогених антиоксиданата, што ће помоћи одржавању здравља и спречавању старења.
Неки примјери антиоксидантних намирница су парадајз, акерола, наранџа, јагода, грожђе, купус, водка, броколи, шаргарепа, цхиа и ланено семе, Пара матице и каше. Погледајте листу најбољих антиоксиданата.
Антиокиданти у суплементима и козметичким производима
Антиокиданти се такође могу наћи у прехрамбеним суплементима иу козметичким производима против старења. Неки примјери лијекова са богатим антиоксидантима су мулти-витамин, омега-3, витамин Ц и додатци бета-каротена. Погледајте више о антиоксидантима у капсулама.
У козметичким производима, антиоксиданти се углавном користе за спречавање превременог старења. Ови производи обично користе више врста антиоксиданта, често повезаних са колагеном, јер то повећава њихове погодности за кожу.
Важно је запамтити да се антиоксидативна суплементација треба урадити у складу са медицинском или нутриционистичком оријентацијом и да је неопходно здраво исхајање да би се постигли корисни ефекти антиоксиданата.
