Да бисте добро уживали у кући, чак и када имате дијабетес, увек треба да тражите салату као стартер и избегавате соде и слатке десерте на крају оброка.
Поред тога, важно је тражити мјесто са више посуђа или је већ познато да нуди нискобуџетне и шећерне препарате.
7 савета како добро јести у ресторану
Следи 7 савета за добар избор и одржавање дијабетеса под контролом кад год једете.
1. Изаберите локацију са више опција
Избор места са неколико опција за храну олакшава здрав и укусан избор. Треба да преферирате ресторане са самопослуживањем где можете да одаберете шта да додате на тањир и коју количину ставите.
А ла царте ресторани нису добри избори, јер је тешко знати како се припрема, а није могуће одабрати количине које треба послужити.
2. Једите салату
Важно је да дијабетичар увек једе салату у главним јелима, а целу храну у грицкалицама, као што су хлеб и кекси интегрални.
Влакна у поврћу и цјеловитој храни ће помоћи да се спречи претерано повећање нивоа глукозе у крви након оброка, чиме се дијабетес одржава под контролом.
3. Изаберите само један извор угљених хидрата
Треба изабрати само један извор угљених хидрата: пиринач, тестенине, пире, фарофа или слатки кромпир. Такође је важно избјећи стављање двије или више ових намирница у посуду, јер фаворизују брзо повећање глукозе у крви, а увијек требате више пуне верзије пиринча и тестенина.
4. Избегавајте безалкохолна пића и природне сокове
Треба избјегавати безалкохолна пића јер су високи у шећеру, а исто важи и за природне воћне сокове, који садрже природни воћни шећер и често доносе додатни шећер како би побољшали укус. Поред тога, сокови не садрже влакна природног воћа, што доводи до брзог повећања шећера у крви. Такође треба избјегавати алкохолна пића, са најбољим опцијама: вода, чај или кафа након оброка.
5. Избјегавајте сосове
Треба избјегавати сосове који садрже киселу крему, сиреве, кечап, говедину или пилеће брашно или пшенично брашно јер су ти састојци богати мастима и угљеним хидратима који промовишу повећану глукозу у крви.
Дакле, дијабетети би требали да преферирају сосове парадајза, јогурта, сенфа, бибера или винаигрета, или сезону салата и меса с лимунским капи и биљем као што су рузмарин, пергол и оригано.
6. Преферити кувано или печено месо
Пожељно или печено месо, пожељно без сосова, треба да буде пожељно и избегавати пржење и пражњење препарата јер садрже више масти које повећавају ниво глукозе у крви и фаворизују кардиоваскуларне болести.
7. Избјегавајте дезерте
Важно је избјегавати конзумирање дезерта, нарочито када се исхране, јер је уобичајено да се припреме у ресторанима чине превише шећера и масти, састојака који повећавају укус и привлаче више купаца.
Према томе, треба да преферирају воће или воћне салате, не памте да конзумирају само једну јединицу плодова или једну косу на сваком оброку.
Савети за одржавање глукозе у крви под контролом
Поред савета о најбољој храни за дијабетичаре док се једе далеко од куће, важно је имати и бригу, као што су:
- Избегавајте да прескочите оброке јер знате да ћете јести из куће, док зауставите снацкање у одговарајуће време, гликемија се повећава још више;
- Ако користите брзо или ултрабрно инсулин, не заборавите да узмете опрему да измерите глукозу у крви и узимате инсулин пре оброка, слиједећи савјет вашег лекара;
- Узимајте лекове према упутствима лекара, а не повећајте дозе знајући да ћете јести више него обично.
Поред тога, важно је снимати вашу глукозу у крви након оброка ван куће, јер то вам помаже да разумете која храна даје предност повећању нивоа глукозе у крви и треба је избјећи. Поред тога, узимање оброка на посао такође помаже да имате здраво исхрану и контролишете глукозу у крви. Погледајте савете за припрему котла овде.
Одржавање контролисаног нивоа глукозе у крви је важно како би се избјегле компликације дијабетеса, као што су проблеми са дијабетичким ногама и видом.
