Цинк је веома важан минерал за очување здравља јер учествује у више од 300 хемијских реакција тела. Његов недостатак може бити повезан са лошом исхраном, слабом апсорпцијом црева и елиминацијом преко урина.
Главни извори цинка су храна за животиње као што су острига, шкампи и говедина, пилетина, риба и јетра. Пшенични калчки, цела зрна, ораси, житарице, махунарке и кртоле такође су богати цинком, али воће и поврће уопште, и поред тога што су цинк, нису најбољи извори јер не дозвољавају добру апсорпцију овог минерала.
Главне предности цинка
Главне предности цинка за здравље су:
- Стимулира раст дјеце;
- Доприноси мекој, сјајној коси, борби против пада;
- Помаже у апсорпцији витамина А;
- Стимулише функцију штитне жлезде;
- Штити нервни систем и тело од инфекција јер делује на имунолошки систем;
- Спречава дијабетес типа 2;
- То доприноси губитку тежине јер побољшава дејство инсулина;
- Има антиоксидативну акцију, штити тело и побољшава перформансе током интензивних физичких вежби.
Здрава исхрана осигурава дневне потребе цинка и тако се саветује да редовно конзумирају месо, поврће и житарице. Међутим, у случају недостатка овог минерала може се назначити додатак за временски период који је назначио лекар.
Како да знам да ли имам довољно цинка
Здрави људи који једу другачије, ријетко имају недостатак цинка због исхране. Међутим, овај недостатак може се десити и код људи који су подвргнути хемодијализи иу случају тешке или упорне дијареје. Неки лекови који могу довести до овог недостатка су антихипертензивни, тиазидни диуретици, омепразол и натријум бикарбонат.
Најбољи начин да сазнате да ли постоји недостатак цинка је испитивање крви или урина. Референтне вредности цинка у крви су 70 до 120 уг / дЛ и до 900 уг / г у урину.
Недостатак цинка може бити везан за:
- Неухрањеност
- Инфламаторна болест црева
- Непхротски синдром
- Бурнс
- Траума
- Алкохолна цироза
- Панкреатитис
- Анорексија
- Пернициоус ор српња анемија
- Рак са метастазама јетре
- Таласемија
- Туберкулоза
- Хипоалбуминемија
Недостатак цинка може довести до симптома као што су одложено зарастање рана, слаби, крхки или бељи нокти и сува, падајућа коса. Према томе, уколико се сумња да је овај минерали дефицијентан, морамо се кладити на већу потрошњу хране богате цинком или узимати цинкове суплементе, према савету лекара или нутриционисте.
Цинкови кварови за здравље
Као што је недостатак зло, вишак цинка је такође штетан по здравље и може изазвати симптоме као што су умор, грозница и бол у стомаку. Неке ситуације које могу довести до овог повећања су прекомерна суплементација цинка и, у случају болести као што су хронична срчана инсуфицијенција, остеосарком или атеросклероза, на примјер.
